http://www.anthroposophie-im-alltag.de/leben-im-alltag/2009/zur-muhle-in-buggingen/ Die Welt ist ein Geschenk. Tue, 15 Dec 2009 14:49:05 +0100 http://wordpress.org/?v=2.8.5 hourly 1 http://www.anthroposophie-im-alltag.de/leben-im-alltag/2009/zur-muhle-in-buggingen/comment-page-1/#comment-122 Foersterliesel Sat, 31 Oct 2009 21:50:54 +0000 http://www.anthroposophie-im-alltag.de/?p=614#comment-122 heute ist ja Samhain, da haben die Kelten Schweine geschlachtet und dann vermutlich Ähnliches wie Sie verzehrt. Hierzulande gehört Beinfleisch (das wird in Wien mit Kartoffeln, Suppengemüse und frisch gerissenem Kren serviert) nicht zur Schlachtplatte. Ganz kroß/knusprig gebratene Blutwurst mit Kartoffelröster und Sauerkraut aß ich früher auch gern. Noch ein gutes Wintergericht zu dem Bier hervorragend paßt ist Szegediner Gulyas. Das Wirtshaus ist hier auch im Aussterben, zwar wird in ein, zwei Innenstadtlokalen die Innereien-Küche (Bries, Nierndl, Bruckfleisch, Kutteln) wiederentdeckt, aber insgesamt wuchern "Schnitzelhaus" und Pizzeria. Vorige Woche aber traf ich hier im grauslichen Bezirk einen Wirtn der vor seinem alten (Schank noch original) Wirtshaus 4 Rosenstöcke um einen Baum neben seinem Gastgartl pflanzte, hab ihm gleich dafür gedankt und ihm empfohlen sein Lokal von den Presse-Schaufenster-Leuten fotografieren zu lassen, was er aber eher brummig aufnahm, naja heute ist ja Samhain, da haben die Kelten Schweine geschlachtet und dann vermutlich Ähnliches wie Sie verzehrt.
Hierzulande gehört Beinfleisch (das wird in Wien mit Kartoffeln, Suppengemüse und frisch gerissenem Kren serviert) nicht zur Schlachtplatte. Ganz kroß/knusprig gebratene Blutwurst mit Kartoffelröster und Sauerkraut aß ich früher auch gern. Noch ein gutes Wintergericht zu dem Bier hervorragend paßt ist Szegediner Gulyas. Das Wirtshaus ist hier auch im Aussterben, zwar wird in ein, zwei Innenstadtlokalen die Innereien-Küche (Bries, Nierndl, Bruckfleisch, Kutteln) wiederentdeckt, aber insgesamt wuchern “Schnitzelhaus” und Pizzeria. Vorige Woche aber traf ich hier im grauslichen Bezirk einen Wirtn der vor seinem alten (Schank noch original)
Wirtshaus 4 Rosenstöcke um einen Baum neben seinem Gastgartl pflanzte, hab ihm gleich dafür gedankt und ihm empfohlen sein Lokal von den Presse-Schaufenster-Leuten fotografieren zu lassen, was er aber eher brummig aufnahm, naja

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